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中綠集團 | |
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帶殼花生 |
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産品編號： |
Ｚ-87 |
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産品價格： |
價優 |
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産品商標： |
中綠 |
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産品規格： |
空 |
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生産産地： |
福建 |
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發布時間： |
2010/7/31 |
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浏覽人數： |
1526 | | |
詳細信息 |
含蛋白质达30％左右，相当于小麦2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍。与鸡蛋、牛奶、火腿等相比。毫不逊色，且属优良蛋白质，很容易被人体吸收。这种蛋白质若能适当加工，就会使它具有良好的保水性、乳化性、粘结性、起泡性等。现以广泛它加入香肠、面包、点心等食品，并利用它制造出植物肉、人造奶、人造蛋等新型食品，花生仁内还含有人体内不能合成的八种必需氨基酸，还含有丰富的脂肪、核黄素、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸、蛋氨酸、维生素A、B、E、K以及钙、铁等20余种微量元素，生吃熟吃都可起到滋补益寿的作用。
花生的藥用價值很高，花生仁、種皮、果殼、葉、莖、油均可入藥。《本草綱目拾遺》中說它有悅脾和胃、潤肺化痰、滋補調氣等功效，適用于營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。食用花生油，可使人體肝內膽固醇分解爲膽汁酸，並使其排泄增強，不但可降低血膽固醇，而且對防止中、老年人的動脈粥樣硬化和冠心病的發生都有較明顯的效果。花生人人皆可食用，對少年兒童提高記憶力、增進健康等有益，對老年人有滋補保健之功。在我國民間流傳著許多花生治病的驗方，如將花生仁用醋浸泡7日（浸泡時間越長越好），每晚睡前嚼服七、八粒，連服7天爲一療程，一般高血壓患者血壓就可以降到正常值；果殼，具有明顯的降低血壓，調整血中膽固醇的作用。對于患者高血壓及血脂不正常的冠心病人，可將果殼洗淨泡水代茶飲，每次50———100克，療效較好。花生仁、（帶紅衣）炒食，每日3次，每次60克，連食一周，可治血小板減少等等。現代醫學證明，花生仁的紅衣，能抑制纖維蛋白的溶解，促進骨髓制造血小板，加強毛細血管的收縮功能，對各種出血性疾病，諸如再生障礙性貧血的出血、肺結核咯血、泌尿道出血、齒龈滲血、外傷性滲血等疾病，不但有較好的止血作用，而且對原發病也有一定的治療效果。但必須注意，花生如果保管不善，便易因受潮而發黴變質，産生致癌性很強的黃曲黴毒素。所以，花生曬幹後應放在低溫、幹燥的地方保存。對于已經變質的花生應該撿除幹淨，將受汙染的花生反複搓洗後，用油炸、砂炒或用水煮透，以消除毒素。對于受黃曲黴毒素汙染的花生油，可將其放入鍋內加熱燒至發煙或加一些鹽熬沸後再食用。經過這樣處理後，毒素可除去95％以上。 | | | |
